Baja Terra, cumpliendo su Quinto Aniversario…

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Por JC Marruffo…

Un gran promotor de los vinos de Baja California, sin duda se ha convertido el ya conocido Baja Terra, que es una cava de vinos y restaurant en Plaza Galerias aqui en nuestra querida Tijuana. Y en definitiva muy rapido se han ido estos cinco años.

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En el lugar habitualmente encuentra un menu muy completo, digno de ser maridado con los tesoros vinicolas que cuenta Baja California, con una gran variedad de varias marcas y etiquetas, que constan de espumosos, blancos, rosados y tintos, al igual que algunas reservas especiales para los mas exigentes.

La noche estuvo llena de gran camaraderia, por la participacion entusiasta de mas de 22 vinicolas como Rincon Guadalupe, Castillo Ferrer, MD Vinos, Kruger, Santo Tomas, L.A.Cetto, Emeve, Baron Balche, El Cielo, Relieve, Palafox, Casa Veramendi, Magoni, Torres Alegre, Totol, Lafarga, entre otros mas, donde obviamente la marca anfitriona no podia pasar desapercibida, que es Casta de Vinos, muy galardonada en este 2016, donde sobresale la “Grande Medaille D’Or” para Casta Tinta Syrah en el Concours Mondial Bruxelles que es de los maximos galardones en el mundo del vino.

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Durante el festejo, ademas de las excelentes muestras de las vinicolas presentes, la cocina de Baja Terra se hizo presente con: empandas de portobello, pizza de arrachera, barbacoa de pato, birria de pavo, ensalada de espinacas, y mucho mas sin que faltara el tradicional lechon a la caja china que fue la exquisitez dela noche, y que disfrutaron entre familiares y amistades de la Familia Castañeda Horta, al igual que todos el staff de las diferentes vinicolas en un ambiente de convivencia y apoyo, SALUD con Vinos de Baja California..!!

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